Orizaba, Ver. — La chef y cocinera tradicional Miriam Pérez Temoxtle, originaria de la Sierra de Zongolica, fue reconocida durante una ceremonia realizada en Campo Marte, en la Ciudad de México, donde se rindió homenaje a mujeres que han contribuido al desarrollo social y cultural del país.
El reconocimiento se otorgó en el marco del Día Internacional de la Mujer, evento en el que se distinguió a un grupo de 23 mujeres provenientes de distintas regiones por su labor en diversos ámbitos.
Pérez Temoxtle ha destacado por su trabajo en la preservación de la cocina tradicional de la Sierra de Zongolica, rescatando y promoviendo recetas ancestrales, así como técnicas culinarias que forman parte de la identidad cultural de las comunidades indígenas de la región.
Su labor no sólo busca mantener vivas estas tradiciones gastronómicas, sino también fortalecer el valor cultural de la cocina serrana y transmitir estos conocimientos a nuevas generaciones.
Este reconocimiento también representa un motivo de orgullo para la región de Zongolica, al visibilizar el papel fundamental que desempeñan las mujeres en la conservación de las tradiciones y el patrimonio cultural de sus comunidades.
