***Al superar mas de 265 metros de longitud del delicioso postre natural
Por Bernabé Vallejo Olvera
TECOLUTLA, VER
Con la participación de cerca de mil personas, quienes desde temprana hora; desde el pasado 8 de Marzo con el inicio del pelado y rayado de miles de cocos; concluyeron este Domingo 10 de Marzo del presente año, las actividades de la elaboración de la Cocada mas Grande del Mundo a las 10:00 horas con la repartición de mas de 5,000 muestras a los asistentes a la tradicional «repartición de la cocada»
De nueva cuenta, los habitantes de este municipio costero, lograron inscribirse en el récord Guinness.
Al lograr de nueva cuenta “La Cocada más Grande del Mundo”, en el marco de la edición 27 de la Festival del Dulce de Coco.
Con una longitud, superior a los 267 metros con 32 centímetros, en esta cabecera municipal, los organizadores y participantes, alcanzaron esta marca mundial.
Teniendo cómo escenario, la avenida Hidalgo en las inmediaciones del parque central para la realización de este postre costeño, mismo que fue dividido en 18 sabores, cada uno representando un equipo, y un sabor, tales como: rompope, lechera, licor de café, fresa, tamarindo, vainilla con pasas, limón, naranja, durazno, natural, tequila, guanábana, cajeta, durazno, nuez, natural, piña y maracuyá.
Para su elaboración fueron requeridos alrededor de 8 mil cocos, más de dos toneladas de azúcar, 170 litros de leche condensada y evaporada, cerca de kilogramos de cacao, 80 latas de durazno en almíbar, 40 kilos de café soluble, 60 litros de licor de café, 40 litros de rompope, piloncillo, más de 600 naranjas, así como las manos de más de 1,000 personas, incluso los mismos empleados de hoteles y restaurantes aledaños, quienes sumaron esfuerzos para alcanzar esta nueva marca.
Tras más de 48 horas de elaboración, los organizadores, prestadores de servicios, comerciantes, vecinos y turistas; presenciaron la medición del manjar, a cargo del representante de la Notaría Pública 5 con sede en el municipio de Gutiérrez Zamora; dando fé del histórico suceso, para posteriormente dar parte a las autoridades del Record Guinness.
Cerrando este Domingo 10 de Marzo a pesar de las inclemencias del tiempo de dicha festividad, dónde también los asistentes, disfrutaron una serie de actividades culturales, artísticas, así como deportivas.
Transcurriendo, con calma y sin ninguna novedad.
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